obrácené řízky

4 vepřové řízky/nejlépe krkovička/

4 stroužky česneku,sůl pepř,1-2 vejce,strouhanka,2 střední cibule,15 dkg anglické slaniny,olej na osmažení

řízky naklepeme,potřeme prolisovaným česnekem,osolíme a mírně opepříme,obalujeme nejdříve ve strouhance,silně přitiskneme,pak v rozšlehaném vejci,osmažíme na rozpáleném oleji,4 minuty na každé straně,řízky naklademe do pekáče,

pokryjeme na kolečka pokrájenou cibulía na plátky nakrájenou slaninou,podlijeme zhruba 1 dcl i více teplé vody a pečeme 40

minut v horké troubě